Lyxiga chokladgaller
Du kan enkelt dekorera lyfta din glassdessert och andra desserter till nya höjder med ett chokladgaller – det är faktiskt inte så svårt att göra själv.Du kan enkelt dekorera lyfta din glassdessert och andra desserter till nya höjder med ett chokladgaller – det är faktiskt inte så svårt att göra själv.
|
200g ODENSE Mörk 55% eller 70% Choklad |
Temperera chokladen och häll den i en spritspåse (inte för mycket åt gången. Spritsa ut chokladen på en fryspose (eller annan plast godkänd för livsmedel) i snirklar på varandra så att det bildas ett galler. Låt chokladen svalna, och förvara den t.ex. i en kakburk tills desserten skall serveras. Tips: Kan dekoreras med sockerkulor innan chokladen svalnar. (Bild chokoladegitter 580x184) Temperera chokladen och häll den i en spritspåse (inte för mycket åt gången. Spritsa ut chokladen på en fryspose (eller annan plast godkänd för livsmedel) i snirklar på varandra så att det bildas ett galler. Låt chokladen svalna, och förvara den t.ex. i en kakburk tills desserten skall serveras. Tips: Kan dekoreras med sockerkulor innan chokladen svalnar. (Bild chokoladegitter 580x184) |
