 |
||
|
||
Ingredienser4 dl vispgrädde150 g Odense mjölkchoklad eller ljusa chokladknappar 1 gelatinblad, blötlagt 2 msk mjölk 3 dl hallon eller andra bär, tinade 3 msk strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 fl. Odense chokladsås 200 g Odense vit blockchoklad 1 ask färska bär |
Gör så härBlötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädden, slå den över mjölkchokladen, vispa tills all choklad har smält, rör ner gelatinbladen och mjölken, sila. Plasta och ställ kallt – helst dagen innan. Rör de tinade bären med strö- och vaniljsocker. Fördela bären i botten på åtta portionsglas. Ställ in i dem i frysen under tiden du vispar moussen som lättvispad grädde. Klicka eller spritsa upp moussen i portionsglasen och ställ kallt i minst 1 timme. Häll ett tunt lager med Odense chokladsås ovanpå chokladmoussen så att det täcker. Hyvla med hjälp av potatisskalare den vita chokladen i fina strimlor, toppa upp i glaset och dekorera med färska bär. |
|
