Fortune cakes mandelstjärnor med nougat och choklad

25 st.

Ingredienser

250 g            Odense mandelmassa
25                 Odense chokladnappar
125 g            Odense nougat
Florsocker till garnering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°. 

2. Kavla ut mandelmassa till ca 3 mm tjocklek, tryck ut 25 rundlar som är ca 65 mm i diameter. Ett vanligt glas blir bra. 

3. Skär nougaten i 1 cm breda stavar och sedan i 25 lika stora kuber, ungefär som hälften av en sockerbit. 

4. Lägg varje kub i mitten av mandelrundlarna, vik in kanterna, och nyp till så att det blir fyra flikar. 

5. Lägg en chokladknapp på varje kaka där flikarna möts och tryck till så att den sitter. 

6. Baka av i 10 minuter, kakorna ska bli lite gyllenbruna på kanterna. 

7. Pudra florsocker vid servering.