Ingredienser
100 g smör
125 g Odense Mörk Choklad (55% eller 70%)
4 st äggulor
4 st äggvitor
40 g socker
20 g vetemjöl
Odense Nougatsås
|
|
Gör så här
1. Smält smör och hackad choklad på svag värme.
2. Vispa äggulor och socker luftigt och skummigt. Rör i mjöl och därefter avkylt chokladsmör i äggmassan.
3. Vispa äggvitorna fasta och vänd dem försiktigt i smeten.
4. Fördela degen i 6 välsmorda portionsformar och baka dem ca 7 min. i 220 °C.
5. Vänd försiktigt de bakade chokladkakorna på tallrikar. Dekorera och servera direkt tillsammans med vispgrädde eller glass samt Odense Nougatsås.
|
