Choko Surprise med hallon

16 st.

Ingredienser

200 g rumsvarmt smör
200 g socker
4 st ägg
200 g vetemjöl
200 g Odense Mörk Choklad 70%
160 g Odense Mandelmassa 50/50

Dekoration

Hallonmarmelad alt. färska hallon
Florsocker

Gör så här

1. Smält Odense Mörk Choklad över vattenbad enligt anvisningen på förpackningen.
2. Vispa smör och socker i en skål. Tillsätt äggen och vispa i ca 30 sek till en jämn smet. Vänd ner mjölet och den smälta chokladen och vispa ytterligare 1 min.
3. Häll upp smeten i 16 stabila formar. Skär 16 st skivor av ODENSE Mandelmassa Lyx (ca ½ cm tjocka) och lägg på toppen i varje form. Tryck ner dem lite lätt i chokladsmeten. Baka i 12-15 min i 200°C. Ta ut kakorna och låt dem svalna.
4. Lägg en klick hallonmarmelad på toppen av varje kaka innan servering.

Tips

Servera gärna en kula god gräddglass till.