Rosa rabarberpaj

4-6 personer

Ingredienser

300 g tunt strimlade rabarber
1 dl socker
1 matsked Maizenamjöl
150 g Odense Mandelmassa Lyx eller Odense Mandelmassa 50/50
Odense Figurmarcipan, rosa med jordgubbssmak

Tillbehör: vispgrädde, vaniljgräddglass eller creme fraiche

Gör så här

Blanda rabarber, socker och Maizena i en skål. Lägg blandningen i ett eldfast fat.
Baktid: 20 min vid 175 ° grader.

Tag fatet ur ugnen. Riv Odense Mandelmassa grovt och häll den över rabarberna. Kavla och strimla den rosa figurmarcipanen och dekorera pajen. Sätt sedan tillbaka fatet i ugnen i ytterligare 20 min tills mandelmassan är gyllenbrun.

Servera med vispgrädde, vaniljgräddglass eller på danskt vis med creme fraiche.