Ananassandwich med mandelmassa och kokos

4 pers

Ingredienser

8 tunna skivor färsk ananas
75 g riven Odense Mandelmassa Lyx
2 msk kokos-kaffesirup eller acaciahonung
1/2 dl kokosmjöl/kokosflingor

Tillbehör: Vaniljglass

Gör så här

Skär 8 tunna skivor av en färsk ananas. Ta bort skalet och stocken i mitten. Lägg samman ananasskivorna 2 och 2 med riven mandelmassa mellan. Fördela sirup på toppen av de 4 sandwicharna och strö med kokosmjöl/kokosflingor. Grilla dem direkt på grillen ca 6 min tills de blir gyllene. Bevaka dem noga, då de lätt kan brännas vid. Servera med glass.