Nougat Toffifee

Smått och riktigt, riktigt gott!
ca 20 s t

Ingredienser

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Kavla ut mandelmassan tunt och klä de små formarna på insidan. Baka av tills de får färg, ca 8 –10 min. L åt dem svalna. Skär nougaten i mindre bitar. Koka upp grädde med honung, slå den heta vätskan över nougaten, mixa med stavmixer eller visp, tillsätt smöret och mixa slät. Spritsa eller häll upp nougatmixen i varje tartlettskal. Lägg en hasselnöt i mitten på varje skal och ställ kallt att stelna. Smält 2/3 av chokladen till ca 45°C. Tag resterande 1/3 och rör ner i chokladen. Se till att all choklad smälter, och se även till att chokladens temperatur inte överstiger 32°C. Den skall kännas lite kall, men fortfarande vara lätt att arbeta med. Spritsa som en peng ovanpå varje nöt. Ställ svalt.