Ingredienser
Nougat- & kanelglass
3 äggvitor
120 g florsocker
200 g Odense Nougat
4,5 dl lättvispad grädde
1 tsk kanel
Till garnering
200 g Odense Mörk eller Ljus Choklad
|
|
Gör så här
1. Blanda äggvita och florsocker och värm det till ca 50°C.
2. Vispa med elvisp till en maräng.
3. Smält Odense Nougat och blanda ner kanelen.
4. Vänd ner nougaten i marängen och tillsätt grädden.
5. Häll upp smeten i en form med plastfilm i botten i ett ca 1 cm tjockt lager. Ställ in formen i frysen.
6. När glassen frusit, stick ut med små pepparkaksformar t ex hjärtan eller stjärnor och sätt sedan ihop dem två-och-två på en platt pinne och ställ tillbaka i frysen.
7. Doppa i smält choklad och låt stelna innan servering.
|
