Lyxiga trådrullar

20-25 st

Ingredienser

1 pkt Odense Fest- & figurmarsipan
Odense Vit choklad

Romtryffel

200 g Odense Mörk choklad 55%
75 g grädde
½ msk honung
25 g osaltat smör
15 ml mörk rom

Gör så här

1. Koka upp grädde och honung.
2. Hacka chokladen.
3. Slå grädden över chokladen och rör tills den smält. Tillsätt smör och sist rom.
4. Mixa till en slät konsistens. Använd gärna en stavmixer. Ställ i kyl.
5. Rulla ut den stelnade romtryffeln i florsocker till fingertjocka stänger.
6. Kavla ut marsipanen ca 5 cm brett och rulla in romtryffeln.
7. Skär upp 3 cm långa bitar och doppa ändarna i vit choklad (ca 28 °C).