Körsbärspraliner

Ingredienser

1frp av både vit och ljus Odense choklad
1 burk Dessertkörsbär i madeiravin
Ischokladformar

Choklaftryffel:

½dl grädde
½msk honung
100gr ljus Odense choklad hackad
20gr osaltat smör

Gör så här:

Börja med att till dekoren riva rumstempererad choklad med en kniv eller osthyvel, så kan man använda resterande choklad till tryffel.
Koka upp grädde och honung.
Slå över chokladen och mixa slätt, bäst med en stavmixer.
Tillsätt smöret och blanda in det med mixern.
Lägg i ett avrunnet körsbär i formarna.
Fyll på med tryffel och dekorera med choklad.