Hallontryfflar

1. Tina hallonen och mixa dem med socker. Låt hallonlösningen passera genom en sil så att kärnorna rensas bort.
2. Koka därefter upp hallonlösningen med grädde och slå över chokladknapparna och rör tills chokladen smält.
3. Tillsätt det osaltade smöret och mixa, gärna med en stavmixer, till en slät konsistens.
4. Låt tryffeln stelna och klicka sedan upp bitar, ca 10-12 g, doppa dem i mörk choklad och rulla dem i florsocker. Sikta även florsocker över de färdiga tryfflarna.

Kommentarer

Vi svarar inte på kommentarer här. Kontakta oss här.

Kommentera