Saffranssemla

1. Färsk KronJäst: Värm mjölken till 37°C & blanda denna med de övriga ingredienserna.
2. Torr KronJäst: Blanda jästen med de torra ingredienserna. Värm mjölken till 40°C & tillsätt den tillsammns med övriga ingredienser.
3. Blanda till en elastisk deg och låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
4. Dela degen i 20 bitar och rulla runda. Sätt av på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
5. Baka i 200° ca 10-12 minuter och låt svalna.
6. Vispa grädden lätt.
7. Spritsa mandelfyllningen i de avsvalnade bullarna och toppa med den vispade grädden.
8. Pudra semlorna med florsocker innan servering.

Kommentarer

Vi svarar inte på kommentarer här. Kontakta oss här.

Kommentera