Mazarinkaka med limesmak

1. Sätt ugnen på 200°. Blanda ihop alla ingredienser till kakbottnen. Tryck ut degen i en långpanna och låt den vila i kylen, ca 30 min.
2. Förgrädda kakbottnen mitt i ugnen, ca 20 minuter.
3. Börja med fyllningen: Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Tillsätt smör och ägg. OBS! Ta ett ägg i taget och rör samman till en smet.
4. Riv limeskalet och rör ner det i fyllningen.
5. Häll fyllningen över kakbottnen och grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter.
6. Ta ut kakan och låt den svalna innan du skär upp i bitar.
7. Rör samman florsocker och vatten. Tillsätt rivet limeskal. Häll glasyr över kakbitarna.
8. Dekorera med färska blåbär och riv över lite vit choklad.

Kommentarer

Vi svarar inte på kommentarer här. Kontakta oss här.

Kommentera

• amanda 2016-02-10 01:48:47
  Kakan behövde stå kallt och mogna en till två dygn, först då gjorde kakan sig rättvisa.