Chermoula – en nordafrikansk dressing 6
Ingredienser
Receptet är beräknat för 6 personer
- 3 msk oliv Oljor
- 1 tsk malen Spiskummin
- 1 tsk malen Koriander
- 0,25 tsk Chili pulver
- 1 klyfta Vitlök
- 1 msk Citronsaft
- 4 msk Vatten
- 1 mixad Sallad
- 3 msk valfria frön, ex pumpafrön eller Solrosfrön
- 1 Rödlök
- 1 Morot skalad
- Salt och peppar
- Balsamvinäger eller pressad citron
- Italienskt bröd krutonger
Så här gör du
-
Mixa mandelmassa, riven vitlök och kryddor, tillsätt citronsaft och vatten till lagom konsistens. Skall vara som yoghurt i konsistensen. Smaka av såsen med salt och peppar.
-
Rosta frön i en panna. Skär rödlök i ringar och moroten i slantar. Vänd dressingen med salladen och grönsaker precis innan servering.
Produkter i receptet
