Med Safran2

Allt du behöver veta om fettisdagen och semlor

Varför firar vi egentligen fettisdagen, och varför med just semlor? Här har vi samlat lite matnyttig kunskap kring ett av våra mest älskade bakverk. Kul att veta och roligt att stila med inför familj och vänner. Mycket nöje.

Marcipanrose 04

Tips och trix

När man ska baka med marsipan, mandelmassa och choklad så finns det några enkla små tricks som gör baket ännu roligare. Här hittar du lite passande tips för att lyckas.

071019 Odense Marcipan IG Stories 11

Äkta choklad och Block - känner du till skillnaden?

Choklad hittar du nog i alla affärer. Det finns många olika sorter, dyrare och lite billigare sorter av ljus choklad, mörk choklad samt vit choklad. Äkta choklad innehåller mellan 26 och 72% kakaohalt och behöver tempereras för att få en vackert glansig yta.

Det som heter Block i affären (utan choklad i namnet) gör det eftersom den inte innehåller tillräckligt mycket choklad för att få heta choklad. Där har man ersatt kakaosmöret med annat fett.

Läs mer om skillnaderna och hur du hanterar dem här

Säsongens recept