Frozen cappuccino-kräm med kolasås 5
Med denna uppfriskande iskaffe med nougat och kolasås får du en förnyad version av den traditionella cappuccinon och det klassiska iskaffet. Receptet är enkelt att följa och tar ca. 30 minuter att förbereda + frystid.
Vi har toppat den med ODENSE kolasås, men du kan självklart välja din egen favorit! Passar utmärkt att servera som en drickbar efterrätt till din trerättersmeny likaväl som en varm sommardag.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 5 personer
-
Cappuccino-kräm
- 1 st Portisonspåse Cappuccino
- 1,50 dl Vatten (kokande)
- 3 Gelatinblad Gelatin
- 100 g Pastöriserade äggvitor
- 50 g Socker
-
Mandelmassegrissini
- 1 msk
-
Servering
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Cappuccino-kräm:
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Följ receptet på baksidan av cappuccinopåsen och rör ner nougaten i den varma drycken. Vispa äggvitan och sockret tillsammans till ett vitt skum.
- Tillsätt de blötlagda gelatinbladen i den varma drycken och blanda i de vispade äggvitorna. Vispa allt kraftigt tills du får en skummig kräm. Fördela krämen i kopparna och ställ dem i frysen.
Mandelmassegrissini:
- Rulla mandelmassan till stavar och rulla ena halvan i kakao. Grädda grissinipinnarna på bakplåtspapper i 210 °C i några minuter, tills de är gyllenbruna.
Servering:
- Ta ut cappuccinokopparna ur frysen 30 minuter före servering.
- Lägg på grissinipinnarna av mandelmassan och toppa din dryck med ODENSE Kolasås.
Tips
Använd koppar som tål kyla.
Du kan byta ut ODENSE Kolasås mot ODENSE Nougatsås eller din favorit.
Hitta fler goda recept på dryck.