Kryddkaka med mörk choklad och nougatsmörkräm 14

Kryddkaka:

1. Värm ugnen till 200°C.
2. Blanda mjölet med farinsockret, kryddorna och bikarbonatet.
3. Rör ner ölen i de torra ingredienserna och blanda tills smeten är fri från klumpar.
4. Grovhacka chokladen och vänd ner den i smeten.
5. Bred ut smeten i en smord form (ca. 15 x 20 cm) och grädda kakan mitt i ugnen i ca. 40 minuter.
6. Använd en potatissticka för att kontrollera om kakan är klar. (Om det fastnar smet, grädda kakan lite längre).
7. Låt kakan svalna i formen i ca. 15 minuter innan du stjälper ut den och låt den svalna på ett galler.

Nougatkräm:

1. Tärna nougaten och smöret och lägg i en skål.
2. Vispa ihop tills det är en slät kräm.
3. Häll smörkrämen i ett litet glas.

Servering:

1. Skär kakan i skivor och servera med nougatsmörkräm.

Du kan ersätta den danska "Hvidtøl" med svagdricka eller porter för liknande smak. Det går även bra att använda julmust som ett perfekt alkoholfritt alternativ, ger både sötma och kryddighet.

Smörkrämen kan du även använda till andra kakor eller bakverk.

Hitta fler goda recept på mjuka kakor.