Nougat

Nougat är en lyxig ingrediens som tar bakverk och konfekt till nästa nivå. Odense Nougat är tillverkad av ingredienser av högsta kvalitet och producerad enligt stolta, gamla traditioner. På Odense Marcipan har vi många års erfarenhet av att skapa den finaste nougaten gjord på hasselnötter. Vår mjuka och krämiga nougat är en perfekt ingrediens för bakning och dekoration. Oavsett om du vill fylla tårtor, göra praliner, toppa kakor eller skapa elegant dessert – är denna nougat ett pålitligt val.

Tack vare dess lena konsistens och rika smak är den enkelt att arbeta med och skapa resultat som både ser proffsiga ut och smakar vackert. Med nougat från Odense Marcipan får du ingrediensen som öppnar upp nya möjligheter i köket.

Användningsområden för nougat

Nougat passar utmärkt till många olika bakverk och desserter. Nougaten är idealisk för konfekt, kakor, glass och desserter. Du kan använda den som fyllning i tårtor, forma små nougatbitar, använda den som topping eller smälta den för ganache och skapelser med chokladöverdrag. Eftersom konsistensen är mjuk och smidig blir den enkel att spritsa eller skära till det format du önskar. Resultatet blir smakrikt, med hasselnötens värme och nougatens sötma som lyfter bakverket.

Kvalitet och produktspecifika egenskaper

Framställd av hasselnötter med en känsla av premiumkvalitet. Dess fakta visar att den innehåller betydande andel hasselnötter och är framtagen för bakning och dekoration. Konsistensen är mjuk för att underlätta hantering – från spritsning till fyllning – och smaken är balanserad för att fungera i både små och stora skapelser. Då nougaten är från Odense Marcipan får du också tryggheten i att ingrediensen är vald för att leverera både smak och arbetsbarhet.

Tips för användning och hantering

För att få ut mesta möjliga av nougaten bör du tänka på några detaljer: Se till att nougaten är rumstempererad innan du formar eller spritsar den, annars kan den bli för fast. Vill du använda den som fyllning eller ganache – smält den försiktigt över ett vattenbad och låt den svalna något innan du fortsätter. För att skära till bitar: kyl den gärna kort innan för att få rena snitt. Dekorera med nougat i små klickar på kakor eller som lager i tårtor – det ger en lyxig touch. Förvaring ska ske torrt och svalt så att konsistens och smak bevaras. Med dessa tips blir bakningen med nougat lika rolig som den blir smakfull.