Vår och påsk!
Äntligen börjar vintern släppa greppet och vi kan se fram emot snödroppar och krokus när våren börjar spira. Nu är det dags att lysa upp hemmet med färg och godsaker för påsken står för dörren. Lagom till ditt påskpyssel kommer Odense med två nya figurmarsipaner i de läckra smakerna banan och vanilj. Låt fantasin flöda och gör dina egna fina marsipanfigurer till påskägget eller använd vår nya receptfolder för inspiration och vägledning.
Missa heller inte att skriva ut kupongen till höger för rabatt på våra nya figurmarsipaner!
Vi på Odense önskar er en glad och pysslig påsk!
Nu vankas det semletider!
Vi har laddat vår receptsamling med tre nya och spännande recept på semlor. Vad sägs om minisemla med mandel, chokladsemla med apelsin eller blåbärssemla med vit choklad? Garanterat jättegoda! Underbara helt enkelt!
Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Du glömmer väl inte bort att det snart också är Alla hjärtans dag? Överraska dina nära och kära med hembakade små sötsaker, och vi lovar dig att du kommer att få ett passionerat gensvar... Inte helt fel i dessa kyliga tider.
Lycka till önskar vi på Odense-Marcipan!
Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Tre sorters chokladknappar för enklare bakning
Att baka och dekorera med choklad går snabbare och enklare med nya Odense Chokladknappar. De är också goda att äta bara som de är. De praktiska knapparna har testats och hyllats av konsumenter och finns i varianterna mörk, ljus och vit choklad.
Choklad är populärt i konfektyr, desserter, bakverk och som dekoration. Stora block av choklad kan dock vara svåra att dela och ta lång tid att smälta.
Med Odense Chokladknappar är det lätt att dosera rätt och det går snabbare att smälta. Ingen kniv behövs för att dela chokladen. Dessutom är förpackningen praktiskt återförslutningsbar. Chokladknapparna innehåller naturliga aromer och uteslutande vegetabilsk fett från kakaobönor.
Chokladknapparna kommer att finnas i butik från vecka 40.
Odenses mandelmassa bäst i test
I tidningen Allt Om Mat (Nr. 20, 091201) genomfördes ett test av mandelmassa. Odense Mandelmassa Lyx 60% vann med bred marginal.
Testpanelens krav på en bra mandelmassa var en tydlig mandelsmak som inte smakade för mycket socker samt att mandelmassan skulle ha en smidig och fin konsistens.
Vinnare av testet och den enda mandelmassan med högsta betyg (5/5) var Odense Mandelmassa Lyx 60%! Panelens kommentar:
"Godast! Den här mandelmassan smakar verkligen mandel. Mjuk och fin konsistens med små mandelbitar."
Även Odense Mandelmassa 50/50 och Odense Ekologisk Mandelmassa var med i testet och fick båda betyget 4/5.
Dennis Valdén från Valdéngården i Dala-Järna tillverkar mandelmassa i liten skala för extra kvalitetsmedvetna konditorier. Han menar att en mandelmassa måste innehålla minst 50% mandel av hög kvalitet för att få den rätta smaken.
Skillnaden mellan efterrätt och dessert
Odense dessertsåser är inte godis. De är något mer. De är det som gör skillnaden mellan efterrätt och dessert.
Mycket smak, egen smak, gör den enklaste efterrättslösning ett snäpp vassare. Dessutom är det roligare för ögat när någon ringlat lite dekorativ sås över härligheten. Det finns naturligtvis andra enkla knep för att lyckas med desserten. Läs vidare i recepten bara, så hittar du sju fina finaler att runda av middagen med.
Till recepten
