Påsk hos Odense Marcipan

Före påsken kommer fastan, så det är ju inte konstigt att påsken firas med överflöd och dignande buffébord. Det finns säkert lika många påsktraditioner som familjer, men färgglada ägg, sill, lamm och lax är några av de mest älskade påskrätterna och hittas i de flesta hem.

Vi anser att varje matupplevelse blir lite bättre om den följs upp av några läckra sötsaker och därför är det självklart för oss att mandelmassa, nougat och choklad hör påsken till. Odense Marcipans påsktradition är att bjuda på vackra påskägg och läckra påsktårtor fyllda med läcker mandelmassa, äkta choklad och len nougat.

Påskharen kommer med godisägg som han gömmer på listiga ställen i hemmet, inomhus eller i trädgården. Barnens uppgift är att leta upp så många som möjligt av de goda äggen. Traditionen med påskharen kommer ursprungligen från Tyskland.

Äggpickning går till genom att två personer håller varsitt hårdkokt ägg i handen och stöter topparna mot varandra. Vinnare är den som har ett helt ägg kvar.

Äggrullning går ut på att rulla ägg nedför en vinklad planka eller en backe och antingen rulla längst eller träffa andras ägg. Äggen bör vara hårdkokta.

Här kommer ett bra recept till påskharen på klassiska och barnvänliga påskägg med mandelmassa, ljus choklad och minipärlor - dina barn kommer att älska dem!