Måndagsbrownie 10

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Rör ihop ägg och socker i en skål eller din köksmaskin. Rör ihop mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en annan skål.
3. Sila den torra blandningen ner i ägg och sockerblandningen. Häll i det smälta smöret och rör runt ordentligt.
4. Smöra en bakform. Fördela hälften av browniedegen i formen.(Den fyller ut till kanterna när den gräddas)
5. Baka av brownien i 175°C under 3-4 minuter så att bottnen sätter sig.
6. Fördela kolasåsen över den bakade bottnen. Medan såsen flyter ut lägger du resten av degen i en spritspåse och klipper ett passande hål i den. Spritsa ut degen över kolasåsen i långa "remsor". Degen kommer att jämnas ut vid gräddningen.
7. Grädda brownien ca 30 minuter i 175°C. Kolla eventuellt med en steknål om brownien är genombakad. Kolasåsen ska vara flytande.

En spritspåse är bra att ha till hands till detta recept.