Saftig päronkaka 8
Ingredienser
Receptet är beräknat för 8 personer
-
Mördeg
- 150 g Vetemjöl
- 100 g Smör
- 2 msk Florsocker
- 1 Äggula
- 1 msk Vatten kallt
-
Creme
- 100 g Florsocker
- 75 g Smör
- 1 Ägg
- 0,50 dl Vispgrädde
- 4 Päron halvor från burk
Så här gör du
-
Mördeg: Knåda ihop alla ingredienser till en homogen deg. Låt vila i kylskåp i 1 timme. Kavla ut degen och lägg den i smord bakform (ca 22 cm) så att degen går upp på sidorna.
-
Häll krämen i formen, skär päronhalvorna i 4 bitar och placera dem överst.
-
Kräm: Riv Odense Mandelmassa 50/50 grovt och blanda med florsockret. Tillsätt smör och vänd försiktigt ned vispade äggulan och vispgrädden i krämen.
-
Baktid: Ca 40 min vid 200° grader (metallform), 40-45 min vid 200 ºC. (porslinsform).
-
Servera tårtan kall med glass, vispgrädde eller på danskt vis med créme fraiche.
Tips
Detta är en perfekt bjudkaka, enkel och smidig, eftersom du kan göra den i förväg.
Relaterade recept
Pärontårta med marsipanlock
Pärontårta med marsipanlock
Grillade päron med mandelmassa och lönnsirap
Grillade päron med mandelmassa och lönnsirap
Italiensk äppelkaka
Italiensk äppelkaka
Italiensk mormorskaka med mörk choklad
Italiensk mormorskaka med mörk chokladProdukter i receptet
