Minidammsugare Mozart 50

Ingredienser

Kavla ut marsipanen till en lång smal rektangel (ungefär 4 cm bred), pensla på cognac.
Skär ut nougaten i 1 cm tjocka stavar.
Lägg nougaten mitt på mandelmassan, hela vägen kloss och kloss med varandra.
Vik in kanterna, forma den till en rund fingertjock rulle. Skär i 3 cm stubbar. Ställ svalt en stund om den är för mjuk för att skära i stubbar.
Smält 2/3 av chokladen till ca 45°, tag resterande 1/3 och rör ner i chokladen och se till att all choklad smälter. Den ska inte ha en temperatur över 32°C utan kännas lite kall och vara lätt att arbeta med.
Doppa båda ändar av rullarna i choklad. Låt stelna på bakplåt.