Svårighetsgrad
Förberedelsetid
20 minuter
Total tid
1 timmar

Choko mokko med nougatglaze 6

Ingredienser

Receptet är beräknat för 6 personer

  • Kakan

  • 150 g Smör
  • 3 dl Socker
  • 0,50 dl Ljus sirap
  • 1,50 dl
  • 1,50 dl Vetemjöl
  • 0,50 tsk Salt
  • 3 Ägg
  • 125 g Valnötter
  • Glaze

  • 1 dl Vispgrädde
  • 1 tsk färskriven Ingefära , malen
  • 3 cl päron Konjak

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175°C. Hacka choklad och valnötter grovt.
  2. Vispa smör och socker vitt och krämigt. Blanda ner kakao, sirap och havssalt. Tillsätt ett ägg i taget och vänd sedan ner vetemjölet.
  3. Blanda till sist ner choklad och valnötter i smeten och baka av i ca 20 minuter. Blandningen ska vara lite kladdig. Låt svalna helt innan glazen hälls på.
  4. Hacka choklad fint och dela nougaten i mindre bitar. Koka upp grädde, slå den över chokladen och noguaten. Tillsätt riven ingefära. Vispa eller mixa helt slät, smaka eventuellt av med cognac. Stryk ut glazen över kakan och låt den stelna.

Tips

Servera gärna med glass och skuren färsk mango.

Produkter i receptet