Trillingnöt med nougat 20

1. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna.
2. Lägg nötterna i en kökshandduk och gnugga bort skalen. Låt kallna.
3. Skär nougaten i bitar, ca 1,5 x 1,5 cm. Lägg 3 nötter på varje nougatbit.
4. Ställ nougatbitarna i kylen ca 30 min. De ska bli riktigt kalla.
5. Låt chokladknapparna smälta över vattenbad. Smält ljusa knappar för sig och vita för sig.
6. Doppa pralinerna i ljus choklad.
7. Lägg pralinerna på ett galler och ringla över vit choklad med hjälp av en sked.

Vill du ha chokladen riktigt blank måste du temperera den. Under tips & trix ser du hur du gör.