Kaffekaka med hasselnötter 8
Saftig och mustig – en favorit på fikabordet.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 8 st
- 150 g Hasselnötter
- 2 dl ljust Muscovadosocker
- 2 st Ägg
- 3 dl Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 0,50 tsk Salt
- 100 g Smör
- 1 dl Creme Fraiche
- 0,50 dl Kaffe , gärna espresso
-
Dekoration
- 50 g Smör
-
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Sätt ugnen på 175°.
-
Rosta hasselnötterna i en stekpanna. Ta sedan bort skalen genom att gnugga nötterna i en handduk. Kör nötterna i en mixer.
-
Vispa socker och ägg poröst.
-
Blanda i alla torra ingredienser.
-
Rör ner smör, crème fraiche och kaffe.
-
Blanda i chokladchunks.
-
Smöra och bröa en form och häll ner kaksmeten.
-
Grädda kakan mitt i ugnen, ca 25 min.
-
Smält choklad och smör tillsammans. Låt blandningen svalna lite och häll den sedan över kakan. Dekorera med karamellspån.
Tips
Använd chokladknappar så är det enklare att dosera och smälta.
Relaterade recept
Toscakaka
Toscakaka
Kladdkaka grundrecept
Kladdkaka grundrecept
Italiensk mormorskaka med mörk choklad
Italiensk mormorskaka med mörk choklad
Maffiga chokladpraliner
Maffiga chokladpraliner
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Saffransbullar med mandelmassa
Saffransbullar med mandelmassa
Pannacotta med choklad
Pannacotta med chokladProdukter i receptet
ODENSE Mörka Choklad Chunks 100 g
ODENSE Mörka Choklad Chunks 100 g