Minisemlor 24
Upptäck våra charmiga minisemlor, små till storleken och stora i smaken! Dessa ljuvliga semlor är fyllda med en krämig mandelmassa, fluffigt vispad grädde och som toppas med ett lätt lager florsocker för en snygg finish. En utsökt och elegant variant av den klassiska semlan. Perfekt till fikat, dessertbordet eller som en söt avslutning på måltiden. Smidiga att baka och goda att avnjuta.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 24 st
-
Bullar
- 3 dl Mjölk
- 50 g Kron Jäst
- 2 Ägg
- 2 tsk Kardemumma, stött
- 0,50 tsk Salt
- 1,50 dl Socker
- 150 g Smör , mjukt
- 11 dl Vetemjöl
-
Fyllning
- 1 dl Vispgrädde
-
Grädde
- 4 dl Vispgrädde
- 2 msk Florsocker
- 1 pkt Tinade frysta Blåbär
- 1 pkt Tinade frysta Hallon
-
Dekoration
- Strössel , valfritt
- Florsocker
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Deg:
- Värm mjölken till fingervarmt (37°). Smula ner jästen i en degbunke och häll i mjölken. Rör ut jästen och knäck i ett ägg.
- Rör ner kardemumma, salt och socker. Skär smöret i mindre bitar och lägg i tillsammans med lite av mjölet. Jobba sedan in resten av mjölet tills det blir en smidig deg. Låt jäsa i 30 minuter.
- Knåda degen, dela i bitar och rulla till bullar. Lägg på en plåt och låt jäsa i 30 minuter. Sätt under tiden på ugnen på 200°.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda dem i ca 8 minuter, tills de får en fin gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
Fyllning:
- Riv mandelmassa på ett rivjärn och blanda med grädde. Lägg fyllningen på bullarna.
- Vispa grädden tillsammans med socker. Lägg upp i tre skålar och blanda med hallon i skål 2 och blåbär i skål 3.
Montering:
- Lägg på olika grädde på bullarna och toppa med strössel.
- Lägg på locken och pudra över florsocker, sen är de dags att servera semlorna!
Relaterade recept
Semmelrosor av pannkaka
Semmelrosor av pannkaka
Hallonsemlor
Hallonsemlor
Semmelglass
Semmelglass
Chokladsemlor
Chokladsemlor
Semmelrulltårta
Semmelrulltårta
Klassisk semla
Klassisk semla
Semlor i långpanna
Semlor i långpanna
Härligt fluffig karlsbadersemla med kokosfyllning
Härligt fluffig karlsbadersemla med kokosfyllning
Semmelkladdkaka
SemmelkladdkakaProdukter i receptet
