Hemgjorda mumsmums 30
Har du någonsin provat att göra hemmagjorda skumtoppar / mumsmums? Det är inte alls så svårt som det låter och det smakar helt fantastiskt. Följ receptet nedan.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 30 st
- 300 g Socker
- 1 dl Vatten
- 150 g Pastöriserade äggvitor
Så här gör du
-
Marsipanbottnar: Skär ett paket marsipan i 30 skivor, lägg på bakplåtspapper och grädda i 180°C i 5–8 minuter.
-
Skum: Koka upp 300 g socker och 1 dl vatten och låt koka i 2 minuter. Vispa upp äggvitan lätt samtidigt som sockerlagen långsamt tillsätts. Vispa sen blandningen hårt med en stavmixer på medelhastighet i ca. 15 min.
-
Spritsa blandningen på marsipanbottnarna och pensla därefter topparna med mörk choklad.
Relaterade recept
Tryffelkaka
Tryffelkaka
Lyxiga tryffelpraliner
Lyxiga tryffelpraliner
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Kolakakor med choklad
Kolakakor med choklad
Chokladfondue
Chokladfondue
Vit chokladmousse
Vit chokladmousseProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa 50/50 800 g
ODENSE Mandelmassa 50/50 800 g