Svårighetsgrad
Arbetstid
45 minuter
Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)
1,5 timmar
Betygsätt detta recept

3 av 5 stjärnor baserat på 29 recensioner

Hemgjorda mumsmums 30

Har du någonsin provat att göra hemmagjorda skumtoppar / mumsmums? Det är inte alls så svårt som det låter och det smakar helt fantastiskt. Följ receptet nedan.

Ingredienser

Receptet är beräknat för 30 st

Så här gör du

  1. Marsipanbottnar: Skär ett paket marsipan i 30 skivor, lägg på bakplåtspapper och grädda i 180°C i 5–8 minuter.

  2. Skum: Koka upp 300 g socker och 1 dl vatten och låt koka i 2 minuter. Vispa upp äggvitan lätt samtidigt som sockerlagen långsamt tillsätts. Vispa sen blandningen hårt med en stavmixer på medelhastighet i ca. 15 min.

  3. Spritsa blandningen på marsipanbottnarna och pensla därefter topparna med mörk choklad.

Relaterade recept

Produkter i receptet