Nyhet
Enkel citronkaka med glasyr 8
Här kommer ett recept på en saftig citronkaka! Kakan är enkel att baka och räcker till åtta personer. Riv ner ODENSE Mandelmassa för en underbar saftighet, vilket gör att kakan bjuder på en fin balans mellan sötma från mandelmassan och syrlighet från citronen. Även glasyren bjuder på en fin balans mellan sötma och syrlighet. Dekorera din kaka med ODENSE Guldpulver till extra festliga tillfällen.
Denna citronkaka är perfekt att bjuda på till födelsedagar, påsk, studenten, skolavslutningar, midsommar, eller till en mysig helgfika med familjen.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 8 personer
-
Citronkaka
- 250 g mjukt Smör
- 250 g Socker
- Finrivet Citronskal från 2 citroner
- Citronsaft från 1 citron
- 4 Ägg
- 250 g Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
-
Glasyr och dekoration
- 100 g Florsocker
- Citronsaft
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Citronkaka:
- Vispa smör och socker tills det är krämigt.
- Tillsätt den grovt rivna mandelmassan och blanda igen.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa i minst 1 minut för varje ägg. Tillsätt citronskal och citronsaft.
- Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner det i smeten.
- Rör om smeten jämnt och fördela den i en smord springform ca. 22 cm i diameter.
- Grädda kakan i 160°C i ca. 50 minuter. (Kontrollera med en potatissticka om kakan är gräddad. Om smet fastnar, grädda kakan lite längre).
- Låt kakan svalna på ett galler.
Dekoration:
- Blanda florsockret med citronsaft tills det blir en glasyr och bred på kakan.
- Toppa med guldpulver för en extra festlig kaka.
Tips
- Dekorera kakan med citronfigurer gjorda av gul fondant eller guldpulver om så önskas.
- Förvara kakan i en lufttät burk för längre hållbarhet.
- Hitta fler goda recept på mjuka kakor.
Relaterade recept
Citronblondie med mandelmassa och glasyr
Citronblondie med mandelmassa och glasyr
Mjuk citronkaka med glasyr
Mjuk citronkaka med glasyr
Citronmazariner med frosting, bär och blomster
Citronmazariner med frosting, bär och blomster
Citronmazarin med bränd maräng
Citronmazarin med bränd maräng
Citronmuffins med maräng
Citronmuffins med maräng
Minipavlova med citronkräm
Minipavlova med citronkräm
Citronvåfflor med vallmofrön och Vit Chokladsås
Citronvåfflor med vallmofrön och Vit Chokladsås
Citronpannkakor med vallmofrön och Vit Chokladsås
Citronpannkakor med vallmofrön och Vit Chokladsås
Citronfromage med crumble av mandelmassa
Citronfromage med crumble av mandelmassa
Tartelett med lemon curd
Tartelett med lemon curd
Semlor med mandelmassa, citrongrädde och lemon curd
Semlor med mandelmassa, citrongrädde och lemon curdProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mandelmassa 200g