Svårighetsgrad
Förberedelsetid
30 minuter
Total tid
45 minuter

Minieclairsemla 15

Ingredienser

Receptet är beräknat för 15 st

  • 100 g Smör
  • 1 dl Vatten
  • 1 dl Mjölk
  • 1 krm Salt
  • 1,50 msk Socker
  • 2 tsk Kardemumma, stött
  • 2 dl Vetemjöl
  • 4 Ägg
  • Vispgrädde

  • 2,50 dl Vispgrädde
  • 1 msk Socker
  • Fyllning

  • 2 msk Vispgrädde
  • Tillbehör

  • Mandelspån , rostade
  • Jordgubbar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200° C. Smält smöret.
  2. Koka upp vatten och mjölk. Rör i mjöl, smör, salt och socker. Låt puttra lite tills degen tjocknat. Ta bort från värmen och vispa i äggen.
  3. Spritsa ut degen i ca 7 cm långa korvar.
  4. Grädda i ca 15 minuter eller tills gyllenbruna. Tänk på att de måste vara färdiggräddade innan du tar ut dem annars sjunker de ihop. Låt svalna.
  5. Vispa grädde med socker. Riv mandelmassan och blanda med grädden.
  6. Skär en skåra i brödet. Lägg i mandelmassan och spritsa i vispgrädde. Ringla över chokladsås och toppa med en jordgubbe.

Produkter i receptet