Mini Eclair Semlor
Svårighetsgrad
Arbetstid
30 minuter
Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)
45 minuter
Betygsätt detta recept

0 av 5 stjärnor baserat på 0 recensioner

Minieclairsemla 15

Ingredienser

Receptet är beräknat för 15 st

  • 100 g Smör
  • 1 dl Vatten
  • 1 dl Mjölk
  • 1 krm Salt
  • 1,50 msk Socker
  • 2 tsk Kardemumma, stött
  • 2 dl Vetemjöl
  • 4 Ägg

  • Vispgrädde

  • 2,50 dl Vispgrädde
  • 1 msk Socker

  • Fyllning

  • 2 msk Vispgrädde

  • Tillbehör

  • Mandelspån , rostade
  • Jordgubbar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200° C. Smält smöret.
  2. Koka upp vatten och mjölk. Rör i mjöl, smör, salt och socker. Låt puttra lite tills degen tjocknat. Ta bort från värmen och vispa i äggen.
  3. Spritsa ut degen i ca 7 cm långa korvar.
  4. Grädda i ca 15 minuter eller tills gyllenbruna. Tänk på att de måste vara färdiggräddade innan du tar ut dem annars sjunker de ihop. Låt svalna.
  5. Vispa grädde med socker. Riv mandelmassan och blanda med grädden.
  6. Skär en skåra i brödet. Lägg i mandelmassan och spritsa i vispgrädde. Ringla över chokladsås och toppa med en jordgubbe.

Relaterade recept

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka
Semmelrulltårta Med Grädde

Semmelrulltårta

Semmelrulltårta
Semmelvåfflor Med Grädde Och Blåbär

Våffelsemlor

Våffelsemlor
Selmer 06

Klassisk semla

Klassisk semla
Minisemlor Close

Minisemlor

Minisemlor

Produkter i receptet

5709521027972

ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g

ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
Choklad Såstube 250G

ODENSE Chokladsås 250g

ODENSE Chokladsås 250g