Fattiga riddare med nougat och jordgubbskräm 4

Fattiga riddare:

1. Vispa äggen tillsammans med mjölk, kanel och socker och häll det i en något djup tallrik.
2. Skär nougaten i mindre bitar och smält i en skål över ett vattenbad.
3. Bred nougaten på 4 brödskivor och lägg de andra brödskivorna ovanpå. Tryck ihop dem lätt och lägg dem i äggblandningen. Låt bröden blötläggas i ca. 1 minut på varje sida.
4. Smält smöret i en stekpanna och stek smörgåsarna tills de är gyllene på båda sidor.

Jordgubbskräm:

1. Vispa creme fraiche för hand eller med en elvisp och vänd ner jordgubbssylt.
2. Skölj jordgubbarna och låt torka.

Servering:

1. Dela bröden med en brödkniv och servera dem med jordgubbskrämen och färska jordgubbar.

Byt ut de färska bären efter säsong. Du kan även variera sylten efter önskemål.

Hitta fler goda recept på desserter.