Kanelbullar
Älskar du kanelbullar? Doften av nybakade kanelbullar är oemotståndlig och smaken är himmelsk. Det är svårt att inte ta en till!
En varm, saftig och nybakad kanelbulle är bland det bästa som finns. De är enkla att baka många av åt gången och de håller sig bra i frysen. Enkla att tina upp när de behövs. Till exempel när du får gäster eller när du vill ha något gott till kaffet.
Våra recept på kanelbullar är enkla att baka och de kommer att älskas av både vuxna och barn. Välj bland de fantastiska recepten nedan och hitta dina favoritbullar.
Om du känner för att nörda ner dig lite, eller bara vill ha några goda råd på vägen, så bläddra längst ner på sidan. Här delar vi med oss av våra bästa tips och svar på de frågor som många ofta har – och kanske är det just det som gör skillnaden för en lyckad bakning av kanelbullar.
Solskensbullar med äpple och kanel
Solskensbullar med äpple och kanel
Äppelbullar med mandelmassa och nougat
Äppelbullar med mandelmassa och nougat
Bullar med farinsocker, mandelmassa och nougat
Bullar med farinsocker, mandelmassa och nougat
Lyxiga kanelbullar med mandelmassa
Lyxiga kanelbullar med mandelmassa
Kanelsnäckor med mandelmassa och nougat
Kanelsnäckor med mandelmassa och nougat
Ett av Sveriges mest älskade bakverk
Kanelbullar är ett av de mest populära bakverken i Skandinavien – av goda skäl. Den mjuka degen och den underbara kombinationen av kanel, socker och smör gör bullarna till en favorit hos både vuxna och barn.
På den här sidan har vi tagit den klassiska bullen och gett den vår egen touch – med mandelmassa, äpple, choklad, surdeg och mycket mer. Det finns inte bara ett rätt sätt att baka en bulle på! Vi hoppas att du känner för att utforska och hitta din egen favorit.
Bullar passar alla stunder: ett kalas, till skolavslutning, till studenten eller en fika med familj och vänner.
Tips för deg, fyllning och formning
Luftiga, saftiga bullar börjar med en bra jästdeg och rätt balans i fyllningen.
Använd rumstempererat smör och mjölk i degen – detta underlättar jäsprocessen.
Fyllningen av mjukt smör, socker och kanel ska vara bredbar, men inte rinnig.
Kavla ut degen jämnt - och rulla sedan ihop degen hårt så att bullarna håller formen.
Prova att baka dem i en form tätt ihop för extra mjukhet – eller individuellt på en bakplåt för krispigare kanter.
När det finns bullar kvar
Bullar är som godast nybakade, men de kan enkelt förvaras.
Förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i 1–2 dagar – helst löst inslagna i bakplåtspapper så att de inte blir för fuktiga.
De kan också frysas och värmas upp direkt från frysen i ugnen eller mikrovågsugnen – bullen blir som nybakad, både i smaken och konsistensen.
Om du bakar bullar i en form kan de täckas med plastfolie och förvaras i kylskåpet – värm dem lite innan servering för den där mjuka, nybakade känslan.