Pavlovakrans 8
Baka en oemotståndlig pavlovakrans! Pavlova är en vacker och festlig dessert, ett säkert kort som alltid går hem hos dina gäster. Den perfekta pavlovan är både frasig i kanterna och seg i mitten. Toppa med en fluffig vispgrädde och färska bär för en komplett tårta. En somrig kombination av en söt maräng, en len grädde och syrliga bär.
Pavlova är perfekt till sommarens alla festligheter! Baka till midsommar, till födelsedagar, studenten eller en mysig helgfika i solen.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 8 personer
-
Maräng
- 4 Äggvita
- 250 g Socker
- 0,50 tsk Äppelcidervinäger eller annan vinäger
-
Topping
- 0,50 liter Vispgrädde
- Färska Bär (t.ex. jordgubbar och hallon)
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Maräng:
- Vispa äggvitorna ett luftigt skum.
- Tillsätt en sked socker i taget samtidigt som du vispar till en maräng.
- Tillsätt vinäger i marängen och vispa ytterligare ca. 5-10 minuter, tills massan fått en blank konsistens.
- Riv mandelmassan på ett rivjärn och vänd ner i marängen med en slickepott.
- Fyll en spritspåse med marängen.
- Rita en cirkel ca. 22 cm. i diameter på bakplåtspapper och tryck ut marängen i stora runda toppar längs den ritade cirkeln så att du bildar en krans.
- Grädda pavlovakransen i ugnen i 135°C i ca. 1 timme, tills den fått färg.
Topping:
- Vispa grädden och bred ut den på den färdiga pavlovakransen.
- Garnera med färska bär efter önskemål.
Tips
Du kan förbereda marängen dagen innan, dekorera med grädde och bär strax innan servering.
Hitta fler goda recept på tårtor eller desserter.
Få mer inspiration till midsommar eller studentfirandet.
Relaterade recept
Pavlova med sommarbär
Pavlova med sommarbär
Chokladpavlova
Chokladpavlova
Marängtårta med lemon curd
Marängtårta med lemon curd
Minipavlova med choklad och vispad grädde
Minipavlova med choklad och vispad grädde
Glasstårta med browniebotten, mandelmassa och nougat
Glasstårta med browniebotten, mandelmassa och nougat
Glasstårta på nötbotten
Glasstårta på nötbotten
Nötmaräng med nougatkräm
Nötmaräng med nougatkräm
Mazarintårta med vit choklad och bär
Mazarintårta med vit choklad och bär
Vit chokladmoussetårta med mandelmassa, nougat, passionsfrukt och apelsin
Vit chokladmoussetårta med mandelmassa, nougat, passionsfrukt och apelsin
Chokladtårta med mascarponekräm och bär
Chokladtårta med mascarponekräm och bär
Bakelser med sommarbär
Bakelser med sommarbär
Hemgjord stracciatella glass
Hemgjord stracciatella glassProdukter i receptet
