Älskade midsommar
Midsommaraftonen är en tid att umgås med nära och kära - att sitta tillsammans vid långbord och njuta av sillens sälta, den färska potatisen och såklart något nybakat fikabröd eller god tårta.
Mysko muffins
Mysko muffins
Solskensbullar med äpple och kanel
Solskensbullar med äpple och kanel
Klassisk äppelpaj med mördeg
Klassisk äppelpaj med mördeg
Crème brûlée med vit choklad
Crème brûlée med vit choklad
Dansk äppelkaka
Dansk äppelkaka
Dammsugarglass
Dammsugarglass
Lyxiga chokladbollar
Lyxiga chokladbollar
Nougatcookies
Nougatcookies
Mazarinkaka med kolagrädde
Mazarinkaka med kolagrädde
Prinsessrulltårta
Prinsessrulltårta
Björnbärsmuffins med mandelmassa och vit choklad
Björnbärsmuffins med mandelmassa och vit choklad
Choklad- och hallonmoussetårta på nötbotten
Choklad- och hallonmoussetårta på nötbotten
Muffins med chokladbitar
Muffins med chokladbitar
Semmelbakelse med blondiebotten
Semmelbakelse med blondiebotten
Chokladmousse med Baileys
Chokladmousse med Baileys
Glasstårta med browniebotten, mandelmassa och nougat
Glasstårta med browniebotten, mandelmassa och nougat
Glass med nougat och Salt karamell
Glass med nougat och Salt karamell
Semla med hallongrädde
Semla med hallongrädde
Semmelrosor av pannkaka
Semmelrosor av pannkaka
Chokladsemlor
Chokladsemlor
Semlor i långpanna
Semlor i långpanna
Hemgjord Stracciatella glass
Hemgjord Stracciatella glass
Klassisk chokladmousse med maräng
Klassisk chokladmousse med maräng
Enkel chokladmousse
Enkel chokladmousse
Lyxig chokladmousse i tre lager
Lyxig chokladmousse i tre lager
Vit chokladmoussetårta med mandelmassa, nougat, passionsfrukt och apelsin
Vit chokladmoussetårta med mandelmassa, nougat, passionsfrukt och apelsin
Mozartkulor
Mozartkulor
Havrebollar med choklad
Havrebollar med choklad
Kladdkakemuffins med chokladganache, krispig choklad och flingsalt
Kladdkakemuffins med chokladganache, krispig choklad och flingsalt
Lussebullar med mandelmassefyllning
Lussebullar med mandelmassefyllning
Saffranskladdkaka
Saffranskladdkaka
Dammsugare
Dammsugare
Nougatglass med rostade hasselnötter och kanelgrädde
Nougatglass med rostade hasselnötter och kanelgrädde
Nougatkladdkaka
Nougatkladdkaka
Rocky Road Fudge
Rocky Road Fudge
Halloweenspöken av chokladbollar
Halloweenspöken av chokladbollar
Apelsinmazarinkaka med saffransglasyr
Apelsinmazarinkaka med saffransglasyr
Mazarinkaka med nougatganache och hasselnötter
Mazarinkaka med nougatganache och hasselnötter
Vaniljglass med vit choklad i våffla
Vaniljglass med vit choklad i våffla
Äppelbullar med mandelmassa och nougat
Äppelbullar med mandelmassa och nougat
Plommonmuffins med mandelmassa och kanel
Plommonmuffins med mandelmassa och kanel
Chokladrulltårta med nougatkräm
Chokladrulltårta med nougatkräm
Pumpakaka med nougat och vit choklad
Pumpakaka med nougat och vit choklad
Vaniljparfait med Kolasås och Choko Karamel
Vaniljparfait med Kolasås och Choko Karamel
Björnbärspaj med bränd maräng
Björnbärspaj med bränd maräng
Chokladcupcakes med apelsin och chokladsmörkräm
Chokladcupcakes med apelsin och chokladsmörkräm
Björnbärskaka med mandelmassa
Björnbärskaka med mandelmassa
Varför firar vi midsommar?
Historiskt sett var midsommar en hednisk fest som firades för att hylla solen och naturens återkomst efter den långa vintern. Med kristendomens införande i Sverige omvandlades midsommar till en kristen högtid för att fira Johannes Döparens födelse. I dag är det en av våra mest älskade högtider där vi njuter vår sill och snaps i glada vänners lag. Och såklart avslutas midsommarbuffén bäst med något sött. Varför inte baka sju sorters kakor? Till recept på cookies och småkakor.
Så lyckas du med midsommarfesten
- Planera festplatsen, utomhus och på annan lämplig plats vid regn.
- Gör en lista över de maträtter och drycker du vill servera och bestäm om du vill ha en buffé eller en sittande middag.
- Förbered midsommardekorationer, som blommor, band och midsommarstången.
- Ha några traditionella aktiviteter förberedda, som dans runt midsommarstången, Kubb eller säckhoppningstävling.
- Skapa en spellista med passande musik för att skapa stämning under festen.
- Ta dig tid att njuta av festen själv och umgås med dina gäster.
De 3 mest älskade desserterna på midsommar
På midsommarbuffén finns det några klassiska efterrätter som är populära att servera. Här är några av de mest älskade efterrätterna på midsommar:
- Pavlova: Pavlova är sommarens dessert och en ikonisk midsommarfavorit. Den består av seg, krispig maräng, vispad grädde och färska jordgubbar. Dekorera med ODENSE Kolasås och toppa med grönt.
- Rabarberpaj: Rabarber är en populär ingrediens på midsommar och en rabarberpaj är en klassisk efterrätt. Pajen är fylld med söt rabarber och kan serveras med vaniljsås eller vaniljglass.
- Glass med vaniljkokta persikor och kolasås: Servera en enkel och älskad dessert - glass med vaniljkokta persikor och kolasås. En fräsch och söt kombination som passar perfekt efter en festlig midsommarbuffé.
Lekarna som sätter fart på feststämningen
Supersnurrstaffett: Förbered minst två pinnar som är ca 1–1,5 meter långa.
- Dela upp er i två lag.
- Den första deltagaren springer fram till pinnen och håller ena ändan mot pannan medan den andra ändan är nere i marken.
- Snurrar tio varv runt pinnen så snabbt som möjligt.
- Springer tillbaka till laget så rakt som möjligt.
- Nästa person gör samma sak, tills alla deltagare gjort en vända.
- Det lag som blir klara först vinner.
Midsommarquiz: Skapa ett midsommarrelaterat quiz. Deltagarna kan svara individuellt eller i lag, ni kan till exempel ta inspiration från ett frågesportprogram eller skapa egna frågekort.
Blomsterkrans-tävling: Utmana gästerna att skapa de vackraste och mest kreativa blomsterkransarna. Ge dem tillgång till olika blommor, löv och dekorationer. Sedan kan ni ha en modevisning där varje deltagare visar upp sin krans och en jury eller alla närvarande röstar på sina favoriter.