Minisemlor2
Svårighetsgrad
Arbetstid
1 timmar
Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)
1,5 timmar
Betygsätt detta recept

5 av 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Minisemlor med mandel 40

Ingredienser

Receptet är beräknat för 40 st

  • Bullar

  • 2,50 dl Mjölk
  • 50 g Jäst
  • 70 g Socker
  • 0,25 tsk Salt
  • 100 g Smör , rumstempererat
  • 1 tsk Kardemumma
  • 550 g Vetemjöl
  • 1 Mandelspån
  • 1 Ägg till pensling

  • Fyllning

  • 50 g Vatten
  • 6 dl Vispgrädde

Så här gör du

  1. Värm mjölken till 37° och lös jästen. Blanda med de övriga ingredienserna till semlan.
  2. Blanda till en elastisk deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
  3. Dela degen i 40 bitar och rulla dem runda. Lägg på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
  4. Pensla med ägg och lägg flagad mandel på varje bulle.
  5. Grädda i 200° ca 6-8 minuter och låt svalna.
  6. Dela de avsvalnade bullarna och spritsa Odense Mandelfyllning i dem. Toppa fyllningen med lättvispad grädde.

Relaterade recept

Med Safran2

Saffranssemla

Saffranssemla
Med Kokos

Karlsbadersemla med kokosfyllning

Karlsbadersemla med kokosfyllning
Blåbærsemlor Med Hvid Chokolade

Blåbärssemlor med vit choklad

Blåbärssemlor med vit choklad
Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Produkter i receptet

101766 Mandelmassa

ODENSE Mandelmassa 200g

ODENSE Mandelmassa 200g