Pumpakaka med frosting 1
Vilken kaka passar inte bättre till Halloween än en pumpakaka? Ett roligt och enkelt recept som passar utmärkt att baka med barnen under hösten eller inför Halloweenfikat. Pumpakakan toppas med en len och söt frosting gjord på marscarpone och vit choklad. Dekorera kakan med pumpor gjorda av ODENSE Marsipan som du färgar med karamellfärg. Smält choklad och dekorera pumporna med läskiga och roliga ansikten.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 1 st
-
Pumpakaka
- 1 st Pumpa Hokkaidopumpa eller butternut squash
- 250 g Smör
- 200 g Rörsocker
- 3 Ägg
- Rivet Apelsinskal från 1 ekologisk apelsin
- 250 g Vetemjöl
- 2 tsk Kanel
- 1 tsk Kardemumma
- 1 tsk Ingefära
- 2 tsk Bakpulver
-
Frosting
- 150 g Mascarpone
- 125 g Florsocker
-
Dekoration
- Karamellfärg grön, gul och röd
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Pumpakaka:
- Lägg pumpan i en liten ugnsfast form och sätt in den i ugnen på 175°C i ca. 45 minuter, tills den är mjuk. Låt svalna något och dra sedan bort skalet.
- Lägg hela pumpan i ett durkslag över en bunke och pressa igenom köttet så att bara fröna blir kvar.
- Blanda smör och socker i en skål tills det blir är mjukt och krämigt.
- Vispa i äggen, ett i taget, rör sedan ner riven mandelmassa, apelsinskal och pumpapurén i smeten. Rör om ordentligt tills det är krämigt och sikta ner mjöl, kryddor och bakpulver i smeten.
- Vänd ner smeten i en smord ugnsform.
- Grädda pumpakakan i 175°C i ca. 30 minuter och låt svalna.
Frosting:
- Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen, vispa ihop med mascarpone och florsocker i en skål och ställ i kylen tills kakan svalnat.
Dekoration:
- Täck tårtan med frosting och dekorera med pumpahuvuden gjorda av marsipan (färga orange med röd och gul karamellfärg).
- Gör sedan ansikten med smält choklad, och pumpa stjälkar från marsipan färgad grön.
Tips
Hitta fler roliga recept inför Halloween.
Relaterade recept
Pumpakaka med nougat och vit choklad
Pumpakaka med nougat och vit choklad
Halloweentårta med spindelnät
Halloweentårta med spindelnät
Mysko muffins
Mysko muffins
Halloweenfingrar på chokladjord
Halloweenfingrar på chokladjord
Mumiekakor
Mumiekakor
Halloweenmuffins med spindelnät
Halloweenmuffins med spindelnät
Halloweenspöken av chokladbollar
Halloweenspöken av chokladbollar
Halloweentårta med tryffelkräm
Halloweentårta med tryffelkräm
Läskigt goda dammsugare
Läskigt goda dammsugare
Skrämmande god halloweentårta
Skrämmande god halloweentårta
Halloweenmuffins
Halloweenmuffins
Pumpakaka med frosting
Pumpakaka med frostingProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Vit Choklad 200 g
ODENSE Vit Choklad 200 g
ODENSE Ekstra Hvid Dekorationsmarcipan 400 g
ODENSE Extra vit marsipan 400 g