Nyhet
Apelsinkaka med mandelmassa och glasyr 6
Baka enkelt en apelsinkaka som bjuder på både en fräsch och söt smak! Kakan är bakad på mandelmassa från ODENSE, vilket gör den extra saftig. På toppen hittar du en enkel glasyr med smak av apelsin. Vi har även valt att toppa apelsinkakan med rostade mandelspån och färsk apelsin för extra smak.
En kaka som kan serveras till hösten och vinterns alla fikastunder. Passar utmärkt att baka istället för den klassiska tårtan till födelsedagar eller andra stunder värda att fira!
Ingredienser
Receptet är beräknat för 6 personer
-
Apelsinkaka
- 150 g Smör
- 3 st Ägg
- 150 g Socker
- 150 g Vetemjöl
- 1,50 tsk Bakpulver
- 0,50 dl Apelsinsaft
- Rivet Apelsinskal från 2 st apelsiner
-
Glasyr
- 150 g Florsocker
- Apelsinsaft
-
Dekoration
- 1 Apelsin
- 2 msk Mandelspån
- Florsocker
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Apelsinkaka:
- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker tillsammans tills det är ett vitt skum.
- Riv mandelmassan grovt och vänd ner den i smeten.
- Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner dessa torra ingredienser, det smälta smöret, apelsinskal och apelsinsaft i smeten växelvis.
- Häll smeten i en smord rågbrödsform (1 liter) klädd med bakplåtspapper och grädda kakan i 175 °C varmluft i ca. 45 minuter.
- Kontrollera med en sticka om kakan är gräddad. Om det fastnar smet, grädda kakan lite längre.
- Låt kakan svalna innan du skär upp den.
Glasyr:
- Blanda florsocker och apelsinjuice till en tjock glasyr och dekorera kakan.
Dekoration:
- Rosta mandelspån tills de är gyllenbruna på en torr plåt och låt dem svalna.
- Dekorera kakan med tunt skivad färsk apelsin och rostade mandelspån ovanpå.
- Sikta över florsocker.
Tips
Förvara i en lufttät burk eller sluten påse för längre hållbarhetstid.
Hitta fler goda recept på mjuka kakor.
Relaterade recept
Citronmazariner med frosting, bär och blomster
Citronmazariner med frosting, bär och blomster
Björnbärskaka med mandelmassa
Björnbärskaka med mandelmassa
Lyxig drömkaka med toscatäcke
Lyxig drömkaka med toscatäcke
Apelsinmazarinkaka med saffransglasyr
Apelsinmazarinkaka med saffransglasyr
Mjuk citronkaka med glasyr
Mjuk citronkaka med glasyr
Banankaka med chokladtäcke
Banankaka med chokladtäcke
Kärleksmums med mandelmassa
Kärleksmums med mandelmassa
Drömkaka
Drömkaka
Semmelrulltårta med mandelmassa
Semmelrulltårta med mandelmassa
Pumpakaka med nougat och vit choklad
Pumpakaka med nougat och vit chokladProdukter i receptet
