Lyxig drömkaka med toscatäcke 20

Drömkaka:

1. Sätt på ugnen på 180°C.
2. Vispa ihop smör, rörsocker, vaniljsocker och grovriven mandelmassa i en skål.
3. Vispa i ca. 5 minuter tills smeten är lätt och luftig.
4. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa på lägsta hastigheten.
5. Blanda vetemjölet med bakpulvret och rör ner blandningen i smeten växelvis med mjölken.
6. Blanda försiktigt och bred ut smeten i en form (ca. 20 x 20 cm) med bakplåtspapper.
7. Grädda kakan i ca. 20 minuter, tills den fått färg.
   Kontrollera med en nålsticka om kakan är färdig. (Om smet följer med, grädda kakan lite längre.)

Toscatäcke:

1. Smält smöret i en kastrull på låg värme.
2. Ta kastrullen från värmen och rör ner farinsocker, sirap, kokosmjöl, grovt riven mandelmassan och mjölk till en slät smet.
3. Bred ut toscan på kakan och grädda i ugnen ca. 10 minuter.
4. Låt svalna innan du skär upp rutor i önskad storlek.

Förvara i en lufttät burk för en längre hållbarhet. Du kan även frysa in kakan och tina när det är dags för fika!

Hitta fler goda recept på mjuka kakor.