Dammsugare med smak av hallon 15

Dammsugare:

1. Smula kakan i en skål och blanda med mandelmassan, smält choklad och hallonsylt (du kan använda en matberedare).
2. Rör ihop tills det är en fast massa och krydda med romessens. Konsistensen kan göras mjukare med mer sylt.
3. Ställ kakmassan i kylskåpet tills den är fast och rulla den till 2 avlånga rullar. Ställ tillbaka dem i kylskåpet tills de är fasta igen.
4. Knåda samman mandelmassa, florsocker och glukos. Tillsätt 1-2 matskedar vatten om mandelmassan är för torr.
5. Kavla ut mandelmassan till en fyrkant som är lika lång som rullarna. Använd rikligt med florsocker på bordet och kavel. (Se till att röra och vända mandelmassan längs vägen så att den inte fastnar på bordet). Pensla mandelmassan mycket lätt med vatten och placera mandelmassan runt rullarna. Skär rullarna i mindre bitar, till den längd du vill ha dina dammsugare.

Dekoration:

1. Doppa ändarna i smält mörk choklad och dekorera med hackade nötter, frystorkade hallon, minipärlor eller strössel.

Du kan använda våra färdiga marsipanlock eller dekorera dammsugarna med våra roliga dekorationer som t.ex. Mini Pärlor, Guldpulver eller doppa ändarna i ditt favoritströssel. 

Variera enkelt smaken på din sylt efter önskemål eller säsong.

Förvara dina dammsugare i en lufttät burk för en längre hållbarhetstid. Du kan även frysa in dina dammsugare och låta dem tina lagom till nästa fikastund.

Se våra tips och trix för hur du kavlar mandelmassa eller marsipan på enklast sätt.

Hitta fler roliga recept på cookies och småkakor.