Dammsugare med pepparkakskrydda 15

Dammsugare:

1. Smula kakbitarna i en skål eller matberedare och blanda med smält choklad och hallonsylt.
2. Rör ihop ingredienserna tills de är släta och smaksätt med romessens.
3. Ställ kakblandningen i kylskåpet tills den är fast.

Dekoration:

1. Knåda mandelmassan med pepparkakskrydda tills du har en jämn massa.
2. Rulla kakblandningen till lämpliga avlånga bitar.
3. Strö lite florsocker på bordet och kavla ut mandelmassan tunt.
4. Rulla in kakblandningen i den utkavlade mandelmassan och skär i önskade mindre bitar.
5. Smält choklad i mikrovågsugnen eller över ett vattenbad, doppa ändarna av dammsugarna i den smälta chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper eller ett fat.

Blanda kakblandningen med lite mandelmjöl om den har blivit för mjuk.

Om mandelmassan är för fuktig kan lite florsocker tillsättas i massan. Om den är för torr kan glukossirap tillsättas.

Om den utkavlade mandelmassan spricker på ytan kan du fukta händerna med lite vatten för att släta ut sprickorna.

Hitta fler inspirerande recept till jul, samt goda recept på cookies och småkakor.