Chokladsemla med apelsin 20
Älskar du choklad? Då måste du testa att lyxa till den klassiska semlan, genom att addera hackad choklad från ODENSE i bulldegen får du en riktigt god chokladsemla. Blanda även i lite apelsin för en otroligt god smakkombination. Passar utmärkt till Fettisdagen!
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 st
-
Semlor
- 2,50 dl Mjölk
- 1 Kron Jäst för söta degar
- 4 msk Kakaopulver
- 1 dl Ljus sirap
- 0,25 tsk Salt
- 100 g Smör , rumstempererat
- 1 tsk Kardemumma, stött
- 500 g Vetemjöl
-
Fyllning
- 1 dl Apelsinjuice
- 1 apelsin - Apelsinskal
- 6 dl Vispgrädde
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Värm mjölken till 37° och lös jästen. Blanda med de övriga ingredienserna till semlan.
-
Blanda till en elastisk deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
-
Dela degen i 20 bitar och rulla dem runda. Lägg på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
-
Grädda i 200° ca 10-12 minuter och låt svalna.
-
Koka upp apelsinjuice och skal, blanda ner mandelmassa och hackad choklad, och rör runt till en slät kräm.
-
Dela de avsvalnade bullarna och spritsa fyllningen i dem.
-
Vispa grädden lätt och toppa ovanpå fyllningen. Pudra florsocker på locket.
Relaterade recept
Semmelglass
Semmelglass
Semlor med chokladgrädde och kolasås
Semlor med chokladgrädde och kolasås
Chokladsemlor
Chokladsemlor
Hallonsemlor
Hallonsemlor
Semmelrosor av pannkaka
Semmelrosor av pannkaka
Semlor i långpanna
Semlor i långpanna
Klassisk semla
Klassisk semla
Semmelrulltårta
Semmelrulltårta
Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd
Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd
Saffransrulltårta
Saffransrulltårta
Saffranssemla
Saffranssemla
Semmelkladdkaka
SemmelkladdkakaProdukter i receptet
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g