Nyhet
Nougatbiskvi med saltkola strössel 16
Baka festliga biskvier med sega bottnar på mandelmassa, fylld med en len nougatkräm som doppas i smält choklad från ODENSE. Biskvierna toppas sedan med strössel i smak av salt karamell som pricken över i:et. En kaka som passar lika utmärkt till julens alla fikastunder som till kalas eller en vanlig fika. Obeskrivligt gott och på 1 timme har du 16 biskvier!
Ingredienser
Receptet är beräknat för 16 st
-
Mandelbottnar
- 1,50 dl Socker
- 2 Äggvitor
-
Nougatsmörkräm
- 80 g Äggvita (2-3 ägg)
- 1,50 dl Socker
- 1 krm Salt
- 250 g mjukt Smör
-
Dekoration
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Mandelbottnar:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Riv mandelmassan fint, blanda med socker och äggvita till en jämn massa. Spritsa på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca. 10-12 minuter, tills gyllenbruna. Låt svalna.
Nougatsmörkräm:
- Smält choklad och nougat i mikron eller över ett vattenbad och still åt sidan.
- Vispa äggvitor, socker och salt i en skål över vattenbad, tills sockret lösts upp. Ta bort från värmen och vispa till maräng.
- Tillsätt smör lite i taget och vispa till sist i chokladnougaten.
- Bred nougatsmörkrämen på bottnarna. Låt vila i kylen i ca. 30 minuter.
Dekoration:
- Smält choklad och låt svalna lite, annars smälter smörkrämen. Vänt upp och ner på biskvierna och stick t.ex. en liten skalkniv i botten, så att du får ett skaft.
- Doppa biskvin i chokladen, ställ på en bricka och strö strössel över. Låt stelna i kylen.
Tips
Testa gärna doppa biskvin i både vit, mörk och ljus choklad för variation.
Du kan enkelt byta ut eller variera smaken på ditt strössel.
Hitta fler inspirerande recept till jul eller fler goda recept på cookies och småkakor.
Relaterade recept
Sarah Bernhardt-biskvier med hallon
Sarah Bernhardt-biskvier med hallon
Rocky Road med mandelmassa
Rocky Road med mandelmassa
Nougatchoklad med nötter
Nougatchoklad med nötter
Klassisk konfekt
Klassisk konfekt
Enkla julgranar av nougat och mandelmassa
Enkla julgranar av nougat och mandelmassa
Nougatcookies
Nougatcookies
Lyxiga chokladbollar
Lyxiga chokladbollar
Småkakor med mandelmassa och vit choklad
Småkakor med mandelmassa och vit choklad
Vaniljkransar
Vaniljkransar
Kokostoppar med mandelmassa
Kokostoppar med mandelmassa
Triple Chocolate Cookies
Triple Chocolate CookiesProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Ljusa Chokladknappar 37% kakao 150 g
ODENSE Ljusa Chokladknappar 37% kakao 150 g
ODENSE Nougat 250g
ODENSE Nougat 250g
ODENSE Ljusa Chokladknappar 37% kakao 150 g
ODENSE Ljusa Chokladknappar 37% kakao 150 g