Äppelpaj med söt mandelmassa och salta jordnötter 6

Pajdeg:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Smula mandelmassan i en skål och tillsätt socker och smör skuret i små bitar.
3. Vispa ihop blandningen och tillsätt äggen medan du fortsätter att vispa.
4. Tillsätt mjölet och rör ihop degen.
5. Bre ut degen i en 20 cm springform med bakplåtspapper.

Äpple och jordnötter:

1. Ta bort kärnhuset och skär äpplena i klyftor.
2. Lägg äpplena i pajskalet och strö över hackade jordnötter.
3. Grädda kakan i ca. 30 min, tills den fått en fin gyllene färg.
4. Servera kakan varm med vaniljsås, vaniljvisp, glass eller crème fraiche.

• Istället för saltade jordnötter kan du använda mandel eller andra nötter.
• Du kan även byta ut äpplena mot t.ex päron, persikor, nektariner mm.
• Pajen går bra att frysa in, använd en lufttät burk för längre hållbarhet.
• Hitta fler goda recept på pajer.